Un peu d' Histoire sur la spiruline

La spiruline l'algue bleue et sa bio historique

Les scientifiques ont cherché depuis longtemps la solution au bien-être de l'humanité alors que la clé était à leur portée. Les scientifiques considèrent cette algue bleue microscopique comme l'un des premiers êtres vivants, ancêtre à tous, animal ou végétal. Consommée depuis des siècles à travers le monde, elle constitue toujours une base fondamentale dans l'alimentation de certains peuples d'Afrique et d'Asie.

La Spiruline Paracas ou Cyanobactéries Arthrospira Platensis appelée également l'algue bleue est apparue il y a 3,5 milliards d'années sur la Terre. La Spiruline a survécu avec succès et se renouvelle dès lors. Installée spontanément dans les lacs salés et alcalins des régions chaudes du monde, elle était autrefois consommée par les Aztèques. Elle est également traditionnellement cuisinée par une ethnie du Ttchad, les Kanembous.

Dans sa composition cellulaire, la Spiruline dispose de tout ce dont la vie a besoin pour croître et évoluer. La spiruline a besoin pour pousser d'une eau alcaline et pure. La spiruline ne se développe que sous la lumière directe du soleil et à une température d'eau d'environ 30° à 38°C.
La spiruline grandit dans des bassins sous tunnels, sa croissance est très rapide puisque 7 jours suffisent pour que les fils en forme de serpentins aient grandi et se soient multipliés, permettant ainsi la récolte.
L'eau contenant les algues est pompée et filtrée. On obtient ensuite une pâte d'algues qui est pressée et extrudée. Elle est mise à sécher immédiatement obtenant ainsi des brindilles .

" Que ton aliment soit ton médicament " Hippocrate

La Spiruline l'Algue Naturelle

10g de Spiruline couvrent 100% des apports journaliers recommandés
en vitamines A, B12, et en Fer

3 fois plus de protéines que dans le poisson
et la viande pour un faible apport calorique

4 fois plus riche en vitamine B12 que le foie

20 fois plus de fer que dans le germe de blé

La spiruline se consomme de préférence sans cuisson.

Se saupoudre dans un yaourt, un jus de fruit, dans un plat.
Elle se commercialise sous la forme naturelle de paillettes.

Avec toujours les mêmes bénéfices sur votre santé et votre bien-être.

Contrairement à d'autres micro-organismes tels que: levures et chlorelles,
la spiruline est naturellement riche en micro nutriments
facilement assimilables par l'organisme.

Composition moyenne pour 100g de spiruline

(La spiruline est un complément alimentaire)

Protéines : 58 à 67 g (dont 8 acides aminés essentiels).
Lipides : 5 à 7g (dont environ 2 g d'acides gras essentiels Oméga 6).
Glucides : 12 à 22g.
Minéraux : (50 à 120mg de fer, riche en bore, magnésium, zinc, calcium, sodium et phosphore).
Vitamines : Provitamine A (dont 120 à 200mg de betacarotène), vitamines B (très riche en B12), vitamines E et K (très riche) absence des vitamines C.
Pigments: 12 à 17 mg de Phycocyanine, Chlorophylle.

L'aliment naturel le plus nutritif du monde

Valeur Nutritive de 10g. de Spiruline sèche AJR recommandé

Vitamines :

A 14mg 100% des AJR
E 1mg 10%
B1 0,35mg 30%
B2 0,4mg 30%
B3 0,4mg 9%

B5 0,01 mg 0.2%
B6 0,08 mg 4%
B9 0,01mg 2.5%
B12 0,032mg 100%
I 6,4 mg
K 0,0224 mg 100%

Minéraux :

Calcium 0,1mg 10% des AJR
Phosphore 0,08mg 8%
Magnésium 0,04mg 20%
Fer 18m g 100%
Zinc 0,3m g 3%
Cuivre 0,12 mg 5%
Manganèse 0,5mg 17%
Sodium 0,09mg
Potassium 0,14mg 5%
Protéines 6g à 8g